الفشار من الأطعمة المحببة للكبار والصغار، ولكن هل الفشار يسمن؟ وهل يُزيد وزن الجسم؟، أم مسموح بتناول كمية غير معدودة منه على اعتبار أنه من الوجبات الخفيفة واللذيذة، هيا نتعرف على إجابة هذا السؤال معاً.
هل الفشار يسمن
يتساءل الكثيرون من عشاق الفشار عن قدرته على زيادة الوزن فأغلب الناس في عصرنا الحالي يهتمون بأجسادهم وإطلالتهم وأناقتهم. ولكن في الحقيقة الفشار بحد ذاته لا يسبب زيادة الوزن بل على العكس يمنح شعورًا بالشبع لمدة طويلة فهو خيار مناسب للراغبين بخسارة بضعة كيلوغرامات من أوزانهم. ولكن لابد من الإشارة إلى أن طريقة صنع الفشار هي التي تحدد مدى قدرته على زيادة أو إنقاص الوزن إذ إن إضافة بعض المواد إليه قد تزيد من سعراته الحرارية وبالتالي تتسبب بحدوث زيادة في الوزن.
متى يسبب الفشار زيادة في الوزن
عند إضافة بعض المكونات لللفشار يصبح مسببًا لحدوث السمنة، وفيما يلي أبرز الحالات التي تزيد من قدرة الفشار على زيادة الوزن:
- إضافة الملح عند إعداد الفشار تتسبب بحدوث احتباس في السوائل وبالتالي زيادة في الوزن. لذلك ينصح دومًا بعدم إضافة الأملاح أو إضافة كميات قليلة منها للحصول على وجبة صحية.
- استخدام بعض أنواع الزيوت أو السمن النباتي أو الحيواني من شأنه أن يزيد السعرات الحرارية نتيجةً لزيادة نسبة الدهون في وجبة الفشار.
- إضافة بعض أنواع المنكهات والتوابل يؤثر بشكل ما في قدرة الفشار على زيادة الوزن، وينصح خبراء التغذية على الدوام بالابتعاد عن المنكهات الصناعية قدر الإمكان.
السعرات الحرارية الموجودة في الفشار
عند تحضير كوب من الفشار فهو يحوي سعرات حرارية وعناصر غذائية موزعةً كالتالي:
- يحوي حوالي 150 سعرة حرارية من الطاقة.
- يحمل 2 غرام تقريبًا من البروتين.
- يضم 10 غرام من الدهون الكلية.
- يحوي ما يعادل 15 غرام من الكربوهيدرات.
- يحوي 3 غرام من الألياف.
فوائد الفشار للجسم
- غني بمضادات الأكسدة: يمتاز الفشار باحتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من تراكم أي جذور حرة ضارة.
- زيادة الاحساس بالشبع: يحتوي الفشار على كمية جيدة من الألياف كما أن حجمه المنتفخ يملأ المعدة، ويمنحك الشعور بالشبع.
- تعزيز عملية الهضم: يحتوي الفشار على مستوى جيد من الألياف الغذائية، وبالتالي يُعزز من صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة: يعمل الفشار على تقييد آثار الجذور الحرة بالجسم، وبالتالي يُقلل من خطر الإصابة بأي مرض مزمن.
لطريقة الصحية لعمل الفشار
لعمل وجبة فشار صحية والتمتع بمذاقها الشهي وفوائدها الكثيرة، يجب اتباع الخطوات التالية:
تحضير المكونات اللازمة المتمثلة بكمية من الملح تقدر بحوالي نصف ملعقة صغيرة، وكمية من الذرة حوالي 4 ملاعق، بالإضافة إلى وعاء له غطاء محكم.
- إحماء الوعاء عبر درجة حرارة وسط.
- إضافة كمية قليلة من الماء لا تتجاوز الملعقتين.
- وضع حبوب بذور الذرة في الوعاء، وإحكام الغطاء عليه.
- تحريك الوعاء بهدوء كل دقيقتين لمدة نصف دقيقة ثم إعادته لوضعه الساكن على النار.
- إطفاء النار عندما يصبح صوت فرقعات الفشار متباعدًا دالًا على أن أغلب الكمية قد تحولت من ذرة إلى فشار.
- إضافة الملح فوق الفشار وتقليبه قليلًا.
الآثار الجانبية للفشار
إن تناول أي نوع من المأكولات لابد أن يتسبب في بعض الأحيان ببعض المشكلات والآثار الجانبية، والفشار رغم كونه وجبةً آمنةً إلا أنه قد يتسبب بظهور بعض الاثار الجانبية لدى بعض الأشخاص. وفيما يلي أبرز الآثار الجانبية لتناول الفشار:
- يعاني بعض الأشخاص من آثار تحسسية تظهر عليهم عند تناول الفشار متسببةً بتورم في الشفاه والفم، أو ضيق في التنفس.
- يمكن أن يتسبب بمشاكل لدى المرضى بالتهاب الأمعاء فلا يفضل تناوله في مثل هذه الحالات.
وفي الختام وبعد أن أوضحنا هل الفشار يسمن ، وأوردنا المواد المضافة التي تسبب بزيادة السعرات الحرارية أصبحت طريقة صنع الفشار الصحي واضحةً وسهلةً وفي متناول الجميع.