مرحبًا بك عزيزي الزائر وأهلًا بك في موقعنا سما مكس التي ستجد في محتواه جميع الإجابات عن الأسئلة التي يتم البحث عنها بشكل متكرر في محرك جوجل، سنتطرق في موضوعنا الآتي إلى أحد أهم الموضوعات المتداولة بحث عن الغذاء الكامل والمتوازن
غذاء كامل
هو الغذاء الطازج من خضروات وفاكهة ، ويشمل الحبوب الكاملة – أي منتجات الطحين الكاملة (وليس منزوع منها الردة والنخالة ، فهي غنية بالألياف الغذائية المفيدة) ، ويجمع بين الكربوهيدرات والبروتين والزيوت النباتية المتميزة (كزيت الزيتون وزيت الربس وزيت الكتان ، وزيت عباد الشمس) ؛ فتلك المكوُنات تشمل كل ما يحتاجه الجسم ليبقى صحيحا وبصحة جيدة ، وتكون مقاومته للأمراض عالية . هذا بالمقارنة بطعام المعلبات فيكون مطبوخا و مضافا إليه مواد إضافية مثل السكر والملح و الدهن المصنع ، ومضافا إليه مواد تمنع التخمر ومواد مضادة للميكروبات علاوة على مواد كيميائية لتحسين الطعم والألوان المصنعة ليبدو الطعام كما لو كان شهيا – طعام المعلبات يفقد في نفس الوقت الفيتامينات ، وقيمته الغذائية منخفضة ، بل تناوله باستمرار يؤدي إلى نقص في الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، فتقل مناعته ضد الأمراض.
أهم مكونات الغذاء الكامل والمتوازن
يتكون الغذاء المتوازن من مجموعة من المكونات التي تلعب دور في منح الجسم ما يحتاجه من عناصر غذائية مختلفة وضرورية للقيام بالعمليات الحيوية، وتتمثل أهم مكونات الغذاء المتكامل فيما يلي:
- البروتينات: وهي العنصر الأساسي الذي يقوم ببناء الجسم ونموه وتكوينه كما أن البروتينات تقوم ببناء الكتلة العضلية للجسم مما يساعد في النمو والتطور لذلك فإن نقص البروتينات يؤدي إلى مشاكل في النمو والتطور، ومن أمثلة الأطعمة التي تحتوي على البروتينات اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان وبعض الحبوب.
- الدهون: وهي المواد المسئولة عن إمداد الجسم السعرات الحرارية اللازمة له من أجل القيام بالأنشطة المختلفة ويوجد من هذه الدهون ما هو مشبع وما هو غير مشبع.
- الماء: حيث يشكل الماء جزء كبير من جسم الإنسان وهو يدخل في العديد من العمليات الحيوية المهمة وبدون الماء لا يمكن إتمامها.
- الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن: وهي مواد مهمة تساعد في وقاية الجسم من العديد من الأمراض المختلفة وتوجد هذه المواد بشكل أساسي في الفواكه والخضروات.
- الكربوهيدرات: وهي تلك المواد التي يتم تفكيكها وتحولها إلى السكريات البسيطة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة من أجل القيام بالأنشطة المختلفة، وتنقسم هذه الكربوهيدرات إلى كربوهيدرات بسيطة وكربوهيدرات معقدة.
نصائح للحصول على التغذية الصحيّة
يحتاج الإنسان إلى تغيير نظامه الغذائي حتى يصبح غذاؤه متوازناً، وقد يكون من الأسهل البدء بإحداث تغييرات بسيطة حتى يصل لغذاءٍ صحيٍّ ومتوازن، ومن النصائح التي يجب اتّباعها للوصول إلى ذلك ما يلي:
- تناول الطعام ببطىءحيث يمكن أن تؤدّي سرعة تناول الطعام إلى الإصابة بالسمنة.
- تناول الأطعمة الغنيّة بالبروتين؛ حيث إنّها تزيد الشعور بالشبع مدّةً أطول، وتزيد حرق السعرات الحرارية.
- شرب كميات كافية من الماء؛ فإنّ ذلك يساعد على حرق الدهون، ويساعد على خسارة الوزن، ويمكن أن يقلّل الشهيّة.
- خَبز المأكولات أو شيّها بدل قليها؛ وذلك لأنّ القلي يؤدي إلى تكوين مركّبات سامّة يمكن أن تسبّب السرطان وأمراض القلب.
- اختيار المطاعم التي تقدّم خيارات صحيّة بدل مطاعم الوجبات السريعة.
- تناول الخضار قبل البدء بالوجبة؛ حيث يساعد ذلك على تقليل كمية الطعام التي يمكن تناولها.
- زيادة النشاط البدني؛ إذ تساعد التمارين الرياضية على خسارة الوزن، وزيادة الطاقة، والوقاية من الأمراض.
أهمية الغذاء المتوازن
- يعتقد البعض أن إتباع نظام غذائي متوازن أمرًا في غاية التعقيد، إلا ان احتواء الغذاء على المجموعات الغذائية الرئيسة أمرًا في غاية البساطة
- تضم المجموعات الغذائية البروتين والنشويات والخضروات والفواكه، بالإضافة إلى القليل من الدهون
- ترجع أهمية الغذاء المتوازن للجسم في تغطية وسد جميع حاجات الجسم من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتينات لضمان نجاح الجسم في القيام بالعمليات الحيوية بالشكل الصحيح وتزويد الدماغ بالغذاء الذي يضمن كفاءة عمله
- كما يساعد الغذاء المتوازن على نمو الأنسجة وإصلاحها ونجاح التفاعلات الكيميائية الحيوية التي يحتاجها الجسم في تحويل الغذاء إلى طاقة.
ختامًا نكون قد كتبنا بحث عن الغذاء الكامل والمتوازن ، كما نكون قد تعرفنا على أهم المعلومات عن الغذاء المتكامل.. نتمنى التوفيق لكم.