مرحبًا بك عزيزي الزائر وأهلًا بك في موقعنا سما مكس التي ستجد في محتواه جميع الإجابات عن الأسئلة التي يتم البحث عنها بشكل متكرر في محرك جوجل، سنتطرق في موضوعنا الآتي إلى أحد أهم الموضوعات المتداولة كم جرام بروتين في الدجاج
كم جرام بروتين في الدجاج
كل جزء من الدجاجة يحتوي على كمية معينة خاصة به من البروتين وتختلف عن غيره من باقي الأجزاء وفيما يلي سوف نوضح المقدار الخاص بكل مكان في الدجاج:
أولاً صدور الدجاج
يحتوي صدر الدجاج على:
- نبدأ بصدر الدجاجة الذي يحتوي على أكبر كمية من اللحم، ويمكن أن يحضر منه العديد من الأطباق، ويحتوي على حوالي 30 جرام من البروتين لكل مائة جرام من اللحم الخالي من الجلد.
- كمية السعرات الحرارية في صدور الدجاج تبلغ حوالي 165 سعر حراري لكل مائة جرام.
- صدور الدجاج من الأطعمة التي ينصح بها للأشخاص الذي يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن، بالإضافة إلى لاعبي كمال الأجسام لكونه يحتوي على بروتينات كثيرة بالإضافة إلى قلة سعراته الحرارية.
ثانيا فخذ الدجاج
يحتوي فخذ الدجاج عدد من السعرات مقسم كما يلي:
- يباع فخذ الدجاج بسعر أقل من الصدور ويحتوي على حوالي 26 جرام من البروتين لكل مائة جرام، وعدد السعرات الحرارية فيه تبلغ حوالي 209 سعر للمائة جرام.
- يتميز لون فخذ الدجاج بالغمقان قليلاً مقارنة بالصدور، ويرجع السبب في ذلك إلى كثرة الحركة بهذا المكان مما يعمل على إنتاج المزيد من الهيموجلوبين الذي يمد الدجاجة بالأكسجين وبالتالي يصبح لونها أحمر قليلاً.
- يتميز لحم فخذ الدجاج بأنه أكثر طراوة مقارنة بالصدور، وهذا سعر إعجاب العديد من الأشخاص به.
ثالثا ساق الدجاج
البروتين الموجود في ساق الدجاج مقسم إلى جزئين وهم:
- ينقسم ساق الدجاج إلى جزئين الأول الفخذ، الثاني عصا الطبل أو العجل كما يطلق عليه، ويحتوي السابق المخلي من الجلد والعظم على حوالي 29 جرام بروتين لكل مائة جرام.
- فخذ الدجاجة لوحدها يوجد بها 172 سعر حراري لكل مائة جرام، ويفضل الكثير من الأشخاص تناول الجلد الموجود أعلى عصا الطبل.
رابعاً أجنحة الدجاج
تحتوي أجنحة الدجاج على نسبة وبروتين وهي:
- أكثر أجزاء الدجاجة التي يحبها الأطفال الصغار، وهي عبارة عن ثلاث أجزاء هم طرف الجناح الخارجي، الأسطوانة، الجناح نفسه، يقدم أغلب الأوقات كطبق جانبي على المائدة.
- تحتوي أجنحة الدجاج على حوالي 31 جرام بروتين في كل مائة جرام، ونفس الكمية تمد الجسم بنحو 203 سعر حراري.
- يفضل الأشخاص تناول الجلد الموجود على الأجنحة.
فوائد تناول الدجاج
لا يمكن التحدث عن كم جرام بروتين في الدجاج دون ذكر المنافع التي تعود على الجسم بشكل عام عند تناول الدجاج والتي تتمثل فيما يلي:
- يعمل على التحكم في مستوى السكر في الدم، ويحافظ على الوزن من الزيادة بسبب قلة سعراته بشرط عدم تناول الجلد.
- يلعب الدجاج دور كبير في الحفاظ على الحالة النفسية للشخص، ويرجع ذلك إلى احتوائه على حمض التريبتوفان الأميني الذي يساعد على إنتاج هرمون الرضا في المخ.
- يشعر الأشخاص بالسعادة بعد تناول الدجاج لأنه يزيد من مستوى السيروتونين.
- يعد الدجاج هو أحد أهم وأفضل الأطعمة للأطفال لكونه يساعد على نمو الدماغ وزيادة القدرات العقلية، بالإضافة إلى تعزيز قدرات الجهاز العصبي حتى يعمل بشكل أكثر كفاءة.
- يساعد الدجاج على الشعور بالشبع لفترات أطول من الوقت وهذا يعمل على التحكم في الوزن بشكل أكبر.
- يمنع من زيادة مستوى الدهون الثلاثية في الجسم وبالتالي لا يصاب الشخص الذي يتناول الدجاج بارتفاع ضغط الدم.
- يعزز من صحة العظام ويعمل على وقايته من الإصابة بالهشاشة، كما أنه يمد العضلات بالغذاء اللازمة لبنائها وزيادة قوتها.
- يمد الجسم بالأحماض الأمينية التي تلزم لبناء الخلايا والأنسجة العضلية، كما أنه يحتفظ بـكثافة المعادن في العظام ويزيد من تحملها.
- يعمل الدجاج على تكوين بعض الأجسام المضادة التي ترفع كفاءة الجهاز المناعي وتساعد في وقاية الجسم من الأمراض المختلفة.
- يمنح الجسم العديد من الفيتامينات والعناصر المهمة التي تقوم بدورها في زيادة كفاءة القلب وجعله يعمل بشكل أفضل وبالتالي تؤثر على معدل الكوليسترول.
- يحد من الشعور بالتعب والإجهاد لاحتوائه على فيتامين ب6.
وفي الختام نكون قد عرفنا كم جرام بروتين في الدجاج مع اهم المعلومات عنه، وجودكم يسعدنا ونتمنى التوفيق لكم.