طريقة عمل القشطوطة في المنزل، تعتبر القشطوطة من بين الحلويات الشرقية التي حققت شهرة كبيرة حال ظهورها وتوافرها في الأسواق المصرية، وأصبحت تعتبر أيضًا موضوعًا يتم التحدث عنه من قبل الكثير من الأشخاص، يزداد البحث عن طريقة تحضير القشطوطة من قبل الكثير من الأشخاص
طريقة عمل القشطوطة في المنزل
سوف نوضح لكم بالتفصيل طريقة عمل القشطوطة في المنزل والمكونات الخاصة بها
مقادير الكيك
- 5 ملاعق سكر ناعم.
- ملعقة فانيليا صغيرة
- رشة ملح صغيرة
- كيس بيكنج باودر
- 3 بيضات
- كوب دقيق
مقادير الكريمة
- 2 ملعقة سكر بودرة
- كوب حليب مثلج
- 5 ملاعق كريم شانتيه خام
مقادير الكراميل
- نصف كوب لبن حليب
- 2 ملعقة نشا صغيرة
- ملعقة زبدة
- كوب سكر
طريقة تحضير القشطوطة
- أضيفي البيض واحداً تلو الآخر في وعاء مناسب، واستخدم المضرب الكهربائي لخفقهم جيداً حتى يتضاعف حجمهم. بعد ذلك، أضف السكر والفانيليا.
- قم بتحريك السكر حتى يذوب وتكون لديك خليط كثيف، ثم قُم بإضافة الدقيق الممزوج به مسحوق الخبز وقليل من الملح.
- يتم خلط المكونات بشكل جيد حتى يتكون خليط الكيك.
- ضع قطرات من الزيت في قالب مستطيل الشكل، ثم رشه بالدقيق، بعد ذلك ضع خليط الكيكة في القالب وأدخلها الفرن لكي تنضج، ثم اتركها جانباً.
- يتم تحضير كوب من الحليب ويضاف إليه ملعقتان من السكر، ثم يُسكب هذا الخليط على الكيكة وتُترك جانبًا.
- تتم عملية إعداد الكريم شانتيه عن طريق خلط الكريمة الخام مع الزبادي المثلج والسكر، ثم يتم خلط المكونات جيدًا باستخدام الخلاط للحصول على القوام المناسب، وبعد ذلك يتم وضعها على الكيك.
- ثم ضعي السكر في وعاء مناسب وارفعيه علي النار.
- ثم اتركي السكر حتى يذوب تماماً ويتحول إلى لون ذهبي داكن.
- ثم يتم إضافة النشا والحليب والزبدة ثم قلبي المزيج جيدًا حتى يتكون صلصة الكراميل الكريمية.
- يتم تزين الكيكة بهذا الصوص وتقدم باردة.