ما هو البلد الاول في انتاج السكر

مرحبًا بك عزيزي الزائر وأهلًا بك في موقعنا سما مكس التي ستجد في محتواه جميع الإجابات عن الأسئلة التي يتم البحث عنها بشكل متكرر في محرك جوجل، سنتطرق في موضوعنا الآتي إلى أحد أهم الموضوعات المتداولة ما هو البلد الاول في انتاج السكر

السكر هو مادة التي تنتمي إلى فئة الأطعمة، وهي نتاج هياكل خفيفة لصنع الغذاء، دخل النبات في عملية “البناء الضوئي” ويستخدم السكر بكثرة في عمليات الغذاء اليومية، ويتكون السكر أساسًا من الهيدروجين والكربون، ويستخدم على نطاق واسع كأحد المواد.

ما هو البلد الاول في انتاج السكر

البلد الأول في انتاج السكر هو البرازيل التي احتلت المركز الاول بعد أن قدمت حوالي 29.93 مليون طن متري من السكر خلال العام 2019/2020 أي ما نسبته 18% من انتاج السكر الإجمالي في العالم والبالغ حوالي 166.19 مليون طن متري، في حين جاءت الهند في المركز الثاني في انتاج السكر متأخرةً بفارقٍ ضئيلٍ عن البرازيل، وذلك بعد أن قدم الاقتصاد الهندي حوالي 28.9 مليون طنٍ متريٍ، أي ما نسبته 17.3% من إنتاج السكر في العالم،[1] وتجدر الإشارة إلى أن أكثر من 120 بلدًا حول العالم تقوم بإنتاج السكر، حيث يتم إنتاج حوالي 70% من مادة السكر من نبات قصب السكر الذي تشتهر البلدان الاستوائية بزراعته (كالبرازيل والهند)، في حين يتم انتاج 30% من مادة السكر من نبات الشوندر السكري (البنجر) الذي ينمو في المناطقة الشمالية من الكرة الأرضية ذات الحرارة المعتدلة.

ما هو البلد الاول في انتاج السكر عربيا

تعتبر جمهورية مصر البلد الاول في انتاج السكر على مستوى الوطن العربي، وقد بلغ انتاجها عام 2021 م حوالي 2.8 مليون طن، ويرجع ذلك إلى زيادة مساحة الرقعة الزراعية المزروعة بنبات الشوندر السكري (بنجر السكر) إلى ما يقارب 600 ألف فدانٍ، وعلى الرغم من ذلك فإن مصر ما زالت تستورد مادة السكر من الدول المنتجة لها، إذ يبلغ استهلاكها من السكر سنويًا قرابة 3.2 مليون طن الأمر الذي يولد فجوةً بين الإنتاج والاستهلاك تعادل 400 ألف طن سنويًا تغطيها الدولة بالاستيراد بمعونة القطاع الخاص، وتؤكد المصادر الحكومية الرسمية المصرية ذات الصلة بأنها تعمل بجدٍ ليغطي انتاج مصر من السكر حاجة السوق المصرية، وذلك من خلال زيادة المساحات المزروعة بنباتي الشوندر السكري وقصب السكر.

ما أنواع السكر

يطلق على مادة السكر علميًا اسم “السكروز” وهي عبارة عن سلسلة من الكربوهيدرات المؤلفة من ذرات الكربون والهيدروجين والأكسجين، وتعتبر السكريات الأحادية والمعروفة باسم “الجلوكوز” أبسط أنواع هذه السكريات، في حين تمثل السكريات الثنائية النوع الأكثر تعقيدًا منها، إذ تتألف من سكرين أحاديين مرتبطين معًا، ومن جهةٍ أخرى يمكن تصنيف مادة السكر بحسب التسمية التجارية إلى:

• السكر البني: وهو السكر الناتج عن عملية التبلور الأولى لقصب السكر قبل أن يتم تكريره، ويكون إما لزجًا، أو حرًا متناثرًا، ويتم تصنيعه اليوم من خلال خلط السكر النقي المكرر مع شراب الدبس.
• السكر الأبيض: وهو سكروز نقي يظهر بشكل بلورات بيضاء صغيرة، ويعتقد بأنه أكثر قدرةً على التحلية لأن بلوراته أكثر قابليةٍ للذوبان.

يسعدنا وجودكم في موقعنا ونتمنى التوفيق لكم.