يعد البان كيك من المخبوزات التي يفضلها العديد من الأشخاص،وهي وجبة أساسية في العديد من الثقافات، ويمكن تحضير البان كيك بالعديد من الوصفات والطرق المميزة والشهية.

المكونات:

1 كوب الدقيق.
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
2 ملعقة بيكينج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
1 كوب من الحليب.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
1 بيضة كبيرة.
1 ملعقة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

نخلط الدقيق، السكر، البايكنج باودر والملح في وعاءٍ كبير، ثم نضيف الحليب والبيض والزيت، ثم نخلطهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل عجينة سائلة،

تسخين صينية مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة،  لكل بان كيك، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة، وقومي بتوزيع الخليط على شكل دائري، ثمَّ قلب الفطيرة على الوجه الثاني حتى يصبح بني اللون.

إخراج الفطائر، ونكرّر العملية حتى انتهاء كمية العجين.