طريقة عمل البسبوسة بمكونات سهلة متوفرة في كل بيت

البسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة على مستوى الوطن العربي، وتحضر البسبوسة في المناسبات المختلفة، وتختلف طرق تحضيرها من مكان إلى مكان آخر، فهناك البسبوسة المصرية، والسورية.. وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند

المقادير:

• 3 أكواب من السميد الناعم.
• كوب لبن زبادي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من السمن المذاب.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من السكر.
• قطر بارد “الشربات”.

مكونات الشراب (القطر):

• 2 كوب من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة تحضير البسبوسة بالسميد:

1. ضع  السميد والبيكنج بودر معاً في وعاء جيداً ثم اخلطهم جيدا.
2. أضف السمن إلى الخليط، وقلب الخليط جيداً، ثم ضع السكر والفانيليا، وقلب جيداً.
3. ضع إلى ما سبق اللبن وجوز الهند، واخلط المزيج معاً.
4. حمّي الفرن على حرارة 180 مئوية. إدهني صينية فرن بالطحينة
5. توضع الصينية في الفرن الساخن .
6. تترك البسبوسة حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي.
7. تخرج من الفرن، وتصب بالقطر البارد، وترش بجوز الهند.