الثومية من أشهى أشهر  المقبلات اللذيذة وسهل التحضير ويمكن استخدامها  بجانب العديد من الأطباق الرئيسية. وهي عنصر أساسي في سندويتشات الشاورما السوري الفراخ واحيانا اللحمة، ويبحث الكثير عن طريقة عمل الثومية بالطريقة الأصلية واليوم عبر موقع سما مكس سنقدم

المقادير :

• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 رأس ثوم مقشر ومهروس
• 1 كوب زيت زيتون
• 1 كوب زيت نباتي

طريقة الثومية الاصلية

1. خلط الثوم المهروس مع الملح وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي.
2. إصافة الزيت النباتي وزيت الزيتون بالتدريج وإكمال الخفق وتركها قليلا حتى تتماسك.
3. تقديمها في طبق.

طريقة تحضير الثومية بالنشا

المقادير : 

• ثلاث ملاعق كبيرة من النّشا.
• ثلاث أرباع كوب من الماء
• ثلاثة فصوص من الثّوم.
• أربع ملاعق كبيرة الزّيت النباتيّ.
• ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير :

1. وضع الماء والنشا في وعاء  على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيف
2. هرس فصوص الثوم في الخلاط مع معلقة عصير الليمون والملح حتى تصبح ناعمة.
3.  إضافة خليط النشا في الخلاط مع الثوم والليمون
4. الاستمرار في الخلط  مع إضافة الزيت النباتي  بالتدريج حتى يصبح القوام كريمي ابيض.