أثرى هذا التنوع العرقي ، لكن الجميع متفقون على الترحيب بشهر رمضان بالاحتفال والفرح.
أجواء رمضان
وعن الأجواء الرمضانية يقول الباحث المقيم في عبد الفتاح موسى إن أغلب الأهالي يحتفلون بشهر رمضان المبارك فتزداد الأجواء الدينية خلال هذا الشهر حيث تزين المساجد والأطفال يستعدون للعبادة ، وتجد أن لا تخلو جميع المساجد من الأطفال ، خاصة في صلاة الفجر والتراويح. وقال إنه عندما تغرس فيهم حب الصلاة ويعلم القرآن الكريم في حلقات الذكر التي تقام في كل مسجد بعد صلاة فجر التراويح.
وأضاف موسى لشبكة سكاي نيوز عربية: “الأسواق مهيأة لبيع المأكولات والمشروبات الرمضانية ، وهي متنوعة للغاية ، فهناك مثل اللوح الصومالي والمعكرونة باللحم ، وهناك أكلات يمنية لذيذة”.
ويشير إلى أن من المبادئ الأساسية لشهر رمضان تعزيز التكافل الاجتماعي بين الأغنياء والفقراء ، حيث يتم خلال هذا الشهر الكريم توزيع المساعدات الغذائية والخيرية على المحتاجين ، من خلال شيوخ العشائر الذين يعملون على جمع الصدقات والمساعدات. من التجار وتوزيعها على الفقراء والمحتاجين في جميع العشوائيات. .
لم شمل الأسرة
من العادات الشائعة في جيبوتي خلال شهر رمضان تناول الإفطار مع العائلة والأصدقاء وإعداد موائد رمضان التي تقام في جميع أحياء جيبوتي ، حيث يقوم جميع سكان الحي بإعداد وجبة الإفطار في الشارع وإعداد الطعام حيث كل الأفراد متساوون في مكان واحد.
يعتبر شهر رمضان في جيبوتي فرصة للتقرب من الله وتعزيز العلاقات الاجتماعية بين الناس.
وهو أكبر مسجد في جيبوتي ، ويستقبل عددًا كبيرًا من المصلين في أوقات المغرب العربي والتراويح ، حيث يفضل الكثيرون الإفطار في التواريخ ثم أداء صلاة المغرب هناك قبل العودة إلى ديارهم.
طاولة رمضان
- تعتبر السمبوسة أول طعام يتم تقديمه باللحوه والأرنب والعصيدة مع لحم الضأن ، كما أنهم يتبادلون أطباق الإفطار مع عائلاتهم وأصدقائهم خلال شهر رمضان.
- وتغيب وجبات الأسماك التي تثري مائدة جيبوتي على مدار العام خلال شهر رمضان لأنهم يعتقدون أن تناول السمك يسبب العطش أثناء الصيام.
- يشربون العصائر مع الكعك ويدورون أكواب الشاي والقهوة. الفطائر الخميرية هي من بين أكثر الفطائر شعبية في جيبوتي. يتكون من دقيق يضاف إليه الخميرة الفورية ، الحبة السوداء ، البيض ، الحليب المجفف ، الماء ، الخميرة والسكر ، بعد الخلط يُترك ليتخمر ثم يُقلى بالزيت.
- تتكون من حبوب صغيرة تنقع في الماء طوال الليل ، ثم تُطحن في الخلاط ويضاف البصل والكزبرة والفلفل الأخضر ، مع الملح والخميرة الفورية ، ثم تُجمع وتُقلى بالزيت على شكل كرات.
- أما الحلوى فهناك ما يعرف بالمخبأ وهو رغيف جيبوتي كبير يتفتت ثم يضاف إليه الموز والعسل ويخلطان ويؤكلان في رمضان أيضا. منكه بإضافة أعواد القرفة والهيل. لا يستغني الناس أيضًا عن ما يعرف باسم اللوز بالكراميل والحلويات الأخرى التي تشبه الهلام.