يقول موقع الأخبار الأمريكي “سي إن بي سي” إن عدة أشخاص من كلية الصحة العامة وباحثين من مركز جامعي طوروا نظامًا غذائيًا.
يسعى هذا النظام الغذائي إلى جعل الناس أكثر صحة.
فوائد حمية هارفارد
- تقول محاضرة التغذية ليليان تشيونغ إن هذا النظام الغذائي يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وغيرها.
- يساعد النظام الغذائي أيضًا على إطالة العمر ، حيث يبدو مثاليًا لحياة طويلة وصحية ، وفقًا لنفس الموقع.
تفاصيل حمية هارفارد
جوهر هذا النظام الغذائي هو إعطاء الأولوية للخضروات والفواكه ، بحيث تشكل نصف الوجبات اليومية ، والنصف الثاني عبارة عن حبوب كاملة وبروتينات.
- يجب أن يأكل الإنسان خضروات أكثر من الفاكهة.
- تعتبر الحبوب الكاملة (مثل البرغل والشوفان والأرز البني) مهمة لتكون جزءًا من الوجبات ، ويوصي الخبراء بتناولها أكثر من العصائر.
- تحتوي الحبوب الكاملة على المزيد من الفيتامينات والمعادن ولا ترفع مستويات السكر في الدم.
- الحصول على البروتينات الصحية ومصادرها: السمك والدجاج والمكسرات ومن ناحية أخرى ينصح بتجنب اللحوم الحمراء.
- أما المشروبات فيفضل التنويع بينها فاشرب الماء والشاي والقهوة مع الوجبات ، طالما أنها قليلة السكر ، ومن ناحية أخرى يوصى بتقليل كميات الحليب ومشتقاته إلى اثنين. حصص في اليوم.
- لن يكون هذا النظام الغذائي فعالاً إذا لم يقترن بنشاط بدني ، لمدة نصف ساعة في اليوم و 5 مرات في الأسبوع.