تتفاقم أزمة أسعار اللحوم مع حلول شهر رمضان المبارك ، حيث تتجه معدلات الطلب والاستهلاك على المنتجات الأساسية ، بما في ذلك اللحوم الحمراء ، إلى الارتفاع ، فيما تعمل الحكومة المصرية على ضبط الأسواق وتحقيق التوازن السعري.
وفي هذا السياق ، ينتظر المصريون اللحوم من تشاد ، والتي تسلمت مصر الدفعة الأولى منها يوم الثلاثاء ، بالتعاون بين وزارة الدولة التشادية للإنتاج الزراعي والتحول وحزب حماة الوطن.
- تعتمد هذه الشحنات على سد الفجوة الغذائية المتعلقة بإنتاج اللحوم الحمراء
- ومن المؤمل أيضًا السيطرة على الأسعار المرتفعة الحالية للحوم المحلية في السوق.
- ومن المزمع استيراد 660 طنا من هذه اللحوم شهريا ، بحسب الأمين العام لحزب حماة الوطن والنائب الأول للجنة الأمن القومي والدفاع بمجلس الشيوخ اللواء طارق نصير.
استقرار الأسعار على أقل تقدير.
ومع التداعيات الاقتصادية للأحداث الجيوسياسية ، ساهمت عدة عوامل متزامنة في ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في السوق المصري ، حددها رئيس شعبة الجزارين بالغرفة التجارية بالقاهرة محمد وهبة ، في ارتفاع الأسعار العالمية. خاصة ارتفاع أسعار الأعلاف مما أثر بدوره على أسعار المنتجات الأساسية.
وفي حديث خاص لـ “سكاي نيوز عربية إقتصاد” ، يشير وهبة إلى أن اللحوم المستوردة من تشاد من المتوقع أن تساعد في التأثير على الأسعار ، من حيث “استقرار الأسعار” ، على الأقل في المرحلة المقبلة.
ويوضح أن سعر كيلو اللحوم الحمراء يباع الآن في السوق المصري ، يبدأ من 200 جنيه (حوالي 6.5 دولار أمريكي) ، ومع زيادة الطلب خلال شهر رمضان ، يمكن أن تساعد اللحوم من تشاد على استقرار الأسعار.
وتشير إحصاءات سابقة للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء إلى أن استهلاك المصريين من اللحوم سينخفض بنسبة 93.9 في المائة خلال عام 2022 ، نتيجة تداعيات الحرب في مصر.
من 180 إلى 200 جنيها للكيلو
أكد نائب رئيس شعبة الجزارين بالغرفة التجارية بالقاهرة ، هيثم عبد الباسط ، في تصريحات خاصة لـ “اقتصاد سكاي نيوز عربية” أنه إذا لم تساهم اللحوم التشادية في خفض الأسعار في السوق المحلي ، فيمكن أن تساهم في خلق نوع من توازن السعر.
ويعتقد أن الأسعار يمكن أن تتراوح في نفس حدود أسعار اللحوم السودانية ، من 180 جنيهًا (حوالي 5.8 دولارًا) إلى 200 جنيه ، مضيفًا: “أعتقد أنها ستطرح للمواطنين في المنافذ والأسواق بأسعار مخفضة”. . “
وفي الوقت نفسه ، يؤكد عبد الباسط أن “الأسعار خاضعة للأسعار الخارجية ، ومرتبطة بسعر الدولار واليورو ، خاصة في ظل حقيقة أن مصر تستورد معظم احتياجاتها من الخارج بما في ذلك الأعلاف. الحيوانات .. وبالتالي لا يمكن القول أن التاجر المصري هو سبب ارتفاع الأسعار المرتبط بسعر المنتج المورّد من الخارج.
وبحسب آخر البيانات الرسمية الصادرة عن الجهاز المركزي للإحصاء والتعبئة العامة ، فقد ارتفعت قيمة واردات اللحوم من مصر خلال الأحد عشر شهرًا الأولى من عام 2022 ، حيث سجلت 1،429 مليون دولار مقابل 1،244 مليون دولار في العام السابق. 2021 (بزيادة 185 مليون دولار).
نائب رئيس الشعبة يسلط الضوء على إحدى الأزمات التي تصيب الثروة الحيوانية في مصر ، والمرتبطة بتغيير في النظام الغذائي للحيوان ، والاعتماد على الأعلاف المستوردة ، مما يرفع التكلفة ويساهم في هروب صغار المزارعين البسيط من تربية اللحوم البلدية .
نقلت تقارير محلية عن مصادر بهيئة الخدمات البيطرية قولها إن السوق التشادي سيصبح من أكبر موردي اللحوم المبردة للسوق المصري في ظل جهود الحكومة المصرية لتنويع مصادر البروتين الحيواني المستوردة.
من المتوقع أن تصل واردات مصر من اللحوم التشادية إلى 2000 طن شهريًا خلال عام 2025 ، في وقت تستعد فيه وزارتا الزراعة والتموين لضخ 10 آلاف طن من اللحوم المستوردة من تشاد إلى الموانئ.
الجهود المبذولة لتحقيق التوازن السعري
من جهته ، يشير الخبير الاقتصادي الدكتور السيد خضر ، في تصريحات خاصة لـ “سكاي نيوز عربية اقتصاد” ، إلى أنه على الرغم من اقتراب شهر رمضان من أيام قليلة ، إلا أن معدلات الاستهلاك عادة ما تكون مرتفعة ، خاصة فيما يتعلق بالسلع مثل كلحم. والطيور والأسماك ، وبالتالي يجب أن يكون هناك وفرة كبيرة في الأسواق ؛ خاصة وأن الفترة الأخيرة شهدت ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار هذه المنتجات الأساسية ، ومن ثم تسعى الدولة لتحقيق التوازن في الأسعار.
ويتابع: “استيراد اللحوم من تشاد والاستثمارات المصرية هناك يمثل خطوة مهمة في سد فجوة اللحوم الغذائية في ظل الارتفاع الأخير في الأسعار”.
ويعتقد خضر أن أسعار اللحوم ستنخفض تدريجياً نتيجة لذلك ، ربما لتصل إلى 145 رطلاً للكيلو أثناء تداولها ، مما يساعد على إحداث طفرة في الأسعار ، خاصة وأن الدولة ستعمل على زيادة حجم نقاط البيع لتصل إلى كل مكان ؛ لمكافحة الغلو. ستكون هناك أيضًا منافسة قوية ستساعد في خفض الأسعار.