يعد الفول المدمس وجبة مهمة في وجبة الإفطار أو في وجبة السحور في شهر رمضان المبارك، إنه بروتين بسعر منخفض وقيمة غذائية عالية وضرورية، يعتبر الفول المدمس أحد أهم المكونات في الصيام لأنه يحتوي على العديد من المعادن والبروتينات الهامة التي تمنح الشبع طوال اليوم بالإضافة إلى الفوائد العديدة للجسم، ونقدم في الخطوات التالية طريقة عمل الفول المدمس زي المحلات بخطوتين فقط مثل الزبدة والطعم الحريري الناعم، تابعونا.
طريقة عمل الفول المدمس زي المحلات
إن طبق الفول المدمس يعد أحد أهم الأطباق في وجبة الفطار أو السحور، ويرغب العديد من السيدات في تحضير هذا الطبق اللذيذ والناعم، يجدر بالذكر أن تحضير الفول المدمس لا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو المجهود، بالإضافة إلى ذلك، تتكون طريقة التحضير من مكونات بسيطة، في السطور التالية، سنشرح أبسط وأسهل وأفضل الطرق لتحضير الفول المدمس مثل المحلات والمطاعم
مقادير الفول المدمس
- كوب ونصف ماء.
- 400 غرام من الفول المدمس المعلب.
- 1/3 ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة كمون صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- بصلة مقشرة ومقطعة شرائح.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة.
طريقة تحضير الفول المدمس
- على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
- ثم قومي بإضافة شرائح البصل إلى الزيت المسخن وقومي بتحريكها بين الحين والآخر حتى تصبح لونها ذهبي.
- ثم ضعي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى ينتشر عبقه.
- ثم أضيفي الفلفل الأسود والفلفل والكمون، ثم قلبي المكونات بشكل جيد.
- قومي بإضافة الفول المدمس المعلب وقومي بخلطه مع بقية المكونات.
- ثم أضيفي الماء وقلبي المكونات معًا.
- اتركي الفول يغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يتمازج النكهات ويصبح الفول ساخنًا.
- ثم ضعي الفول المدمس في الخلاط وامزجيه حتى يتحول إلى قوام ناعم ومتجانس.
- عند تقديمه، يمكنك إضافة قليلاً من زيت الزيتون أو شرائح الليمون حسب الرغشبة لتزيين الفول.
- ثم قدمي الفول المدمس الطيب مع خبزنا العربي والفلافل أو ما يروق لك ولعائلتك لوجبة فطور شهية.