لا يوجد شيء أفضل من البرغر الطري المشوي الطازج من الشواية، والميزة العظيمة في البرغر هي أنه يمكنك تحضيره باستخدام جميع أنواع اللحوم المختلفة مثل الدجاج، الديك الرومي، اللحم الضاني، لحم البقر وقائمة التنوع تطول اليوم، سنركز على برغر الدجاج، الذي يعتبر بديلاً رائعًا لبرغر اللحم البقري التقليدي، كما أنه عادة ما يكون أكثر صحة بعض الشيء بسبب انخفاض نسبة الدهون فيه، وسوف نقدم لكم مقادير وطريقة عمل برجر الفراخ في البيت، تابعونا.
برجر الدجاج
برغر الدجاج بلا شك يتكون من الدجاج، ولكن أي نوع من الدجاج؟ يتم إعداد معظم برغر الدجاج باستخدام لحم الدجاج المفروم، ولكن يمكنك أيضًا استخدام صدور الدجاج أو أفخاذه المقطعة إلى قطع صغيرة، بشكل عام، يتم تنكيه الدجاج بالفلفل والملح والتوابل المختلفة مثل البابريكا ومسحوق البصل ومسحوق الثوم، وبعد طهي الدجاج، يحين الوقت لوضع الطبقة.
التشكيلة الأكثر شعبية من برجر الدجاج تتضمن الطماطم والخس والجبن، لكن الخيارات متعددة، حيث يمكنك أيضًا إضافة صلصة الباربيكيو أو الأفوكادو أو أي مكون ترغب في إضافته على البرجر.
لهذا السبب، مكونات برجر الدجاج تتكون من الطماطم، الخس، الجبن، البهارات، الفلفل، الملح، الدجاج المفروم، الآن يتعين عليك فقط تشغيل الشواية وإعدادها!
طريقة عمل برجر الفراخ في البيت
إذا كنت ترغب في العثور على وصفة شهية لبرجر الدجاج، فلا حاجة للبحث بعيدًا عن هذه الوصفة السهلة لإعداد برجر طري ولذيذ سيسر أولئك الذين حولك.
مقادير برجر الفراخ
- ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة مسحوق ثوم كبيرة.
- ملعقة صلصة رسيستيرشاير كبيرة.
- بيضة.
- ربع كوب بصل مفروم.
- نصف كوب فتات الخبز.
- رطل دجاج مطحون.
طريقة تحضير برجر الفراخ في البيت
- لإعداد البرغر، ما عليك سوى أن تجمع جميع المكونات في وعاء وتخلطها حتى تمام الاندماج.
- عندما تكون الخليط جاهزًا، قومي بتشكيله على شكل أقراص سُمكها حوالي نصف بوصة.
- تأكدي من أنك تجعلينها أكبر من حجم الكعكة، لأنها ستتقلص عندما تخبز.
- حان الآن وقت طهي البرجر، حيث يمكنك إعداده على الشواية، أو في مقلاة، وحتى في الفرن.
- إذا كنت تستخدم مشواة أو مقلاة، قم بطهي البرجر لمدة حوالي 4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح نضجه تماما.
- إذا قمت بطهيها في الفرن، قم بإدخالها في الفرن على درجة حرارة 400 درجة لمدة تقريبية تصل إلى 15 دقيقة.
- عندما ينضج البرجر، حان الوقت لتركيبه، ابدأ بوضع طبقة من المايونيز على شريحة الخبز، ثم ضع البرجر والطبقة التي ترغب فيها.
- تضم الوجبة الشهيرة لبرجر الدجاج الخس والطماطم والبصل والتسالي المختلفة والجبن.
طريقة عمل برجر دجاج مقرمش
البرجر المقرمش من الدجاج هو وجبة شهية وسهلة التحضير يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من النهار سوف نشرح لك في هذه المقالة طريقة تحضير البرجر المقرمش من الدجاج في المنزل.
للبدء، تحتاج إلى جمع كل المواد اللازمة وذلك عن طريق جمعها كما يلي:
- بالنسبة للدجاج، ستكون هناك حاجة لصدور دجاج بدون عظم وبدون جلد.
- لتحضير التغطية، ستكون هناك حاجة للدقيق والملح والفلفل.
- بخصوص البيض، سيكون عليك استخدام بيضتين كبيرتين.
- وبشأن الزيت، ستحتاج إما إلى زيت الكانولا أو زيت النبات.
طريقة تحضير برجر دجاج مقرمش
- عندما تحصل على جميع المكونات، حان الوقت للبدء في الطهي. ستكون بحاجة إلى تقطيع الدجاج إلى قطع رقيقة.
- قم بتتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل.
- بعد ذلك، ستحتاج إلى تغميس الدجاج في مزيج الطحين.
- عندما تتم تغطية الدجاج، سيكون عليك خفق البيض في وعاء ثم قم بغمس شرائح الدجاج في خليط البيض.
- ادهني الدجاج بالزيت.
- عندما تغلف الدجاج، سيتطلب منك تسخين مقلاة على نار متوسطة ووضع شرائح الدجاج في المقلاة.
- ستحتاج إلى طهي الدجاج لمدة تقريبية تبلغ أربع دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح الدجاج بنيًا ذهبيًا وينضج تمامًا.
- عندما يكون الدجاج قد نضج، ستحتاج الآن إلى إعداد البرجر. بالنسبة للخبز، يمكنك استخدام خبز الهامبرغر أو خبز البريوش.
- من بعد ذلك، سيتطلب منك إضافة الطبقة المفضلة لديك، والتي تتضمن بعض الإضافات الشائعة لبرجر الدجاج مثل الخس والطماطم والبصل والمخللات.
- عندما يتم تجهيز البرجر وتكوينه، يأتي وقت الاستمتاع به، فإن البرجر المقرمش المحشو بالدجاج يعتبر الوجبة المثالية والسهلة للاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
بشكل عام، إعداد برجر الدجاج ليس مهمة صعبة ولا تحتاج إلا بضع خطوات بسيطة، مع قليل من التخطيط وبعض المهارات الأساسية في الطبخ، يستطيع أي شخص إعداد برجر الدجاج اللذيذ في المنزل، من خلال اتباع النصائح المشار إليها في هذا المقال، يمكنك التأكد بأن برجر الدجاج سيتم طهيه بطعم لذيذ.