يعتبر إعداد سينابون بالقرفة يمن ألذ أنواع الحلويات المحببة لدى الجميع، وتعتمد طريقتها على استخدام القرفة كمكون رئيسي لها، عندما يصبح فصل الشتاء قريب، يقوم الكثيرون بالاستعداد لتناول السينابون مع الشاي لإعطاء أجسادهم تدفئة عالية، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل سينابون بالقرفة الأصلي، تابعونا.
طريقة عمل سينابون بالقرفة
نقدم لكم المقادير اللازمة لتحضير سينابون بالقرفة كالتالي
مقادير السينابون بالقرفة
- معلقة قرفة ناعمة.
- ملعقتين زبدة ذائبة كبيرة.
- معلقة ونصف سكر بودر.
- معلقة كبيرة خميرة فورية.
- معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب زيت ذرة.
- 1/4 كوب ماء فاتر.
- 4 ملاعق حليب البودر.
- 2 كوب دقيق أبيض.
طريقة تحضير سينابون بالقرفة
- تحضير وعاءً كبيرًا ونوضع الدقيق مع السكر العادي، والخميرة، ومسحوق الخبز، والحليب المجفف ونقوم بمزج المكونات.
- بعد ذلك، نقوم بصب الماء تدريجياً ونواصل التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- بعد ترك العجينة لفترة قدرها 10 دقائق لترتاح، نبدأ في توسيعها لتأخذ شكل مستطيل، ومن المهم أن تكون عائدة إلى سطح مدهون بقليل من الزيت ودهن السينابون بالزبدة المذوبة.
- أعدي المكونات في وعاء صغير، وضع السكر البودر والقرفة الناعمة فيه، ثم ابدأ برشها فوق الزبدة المذابة في السينابون.
- ثم لفي العجينة بحذر شديد من الجزء السفلي إلى الأعلى حتى تصبح مشابهة للسويس رول.
- نقوم في الخطوة التالية بقطع السينابون إلى أجزاء بحجم 3 سم، ومن ثم نضع هذه القطع في صينية مدهونة بالزيت ونضعها في الفرن.
- بعد أن يدخل السينابون بالقرفة إلى الفرن، يترك لمدة عشر دقائق للتخمر قبل أن يوضع في الفرن حتى يتغير لونه إلى البني الفاتح.
بعد أن تقوم بإخراجها، يجب أن تضع صوص السينتابون على وجهها وهو مزيج مكون من حليب مكثف محلى مع جبنة كيري وجوز الهند، حيث يتم خفقهم سويًا في الخلاط الكهربائي ثم يتم وضعهم على وجهها للتزيين.