فإذا كنت ترغب في العثور على حلوى شهية وممتعة لتستمتع بها مع ضيوفك وأفراد عائلتك، فإن الخيار الأمثل سيكون المدلعة، حيث تعد المدلعة من بين ألذ الحلويات الشرقية التي يمكن تقديمها في الاحتفالات والمناسبات وشهر رمضان، وسوف نتناول معكم اليوم مكونات وطريقة عمل المدلعة بخطوات سهلة وسريعة، تابعونا.
طريقة عمل المدلعة بخطوات سهلة وسريعة
سوف نتناول معكم مقادير المدلعة وهي تشبه حلوي البسبوسة وإليكم المقادير كالتالي
مقادير البسبوسة
- ملعقة عسل جولكوز كبيرة.
- 1/3 كوب حليب
- 1/3 كوب سمنة.
- ملعقة جوز هند ناعم كبيرة.
- نصف كوب سكر.
- كوب ونصف سميد.
مقادير شربات البسبوسة:
- ملعقة عصير ليمون
- كوب سكر
- كوب ماء
مقادير الكريمة بالقشطة:
- 2 ملعقة باستري كريم
- علبة قشطة
- نصف كوب ماء مثلج، كوب حليب مثلج
- كوب كريم شانتية.
مقادير الكنافة:
- نصف كوب شربات ثقيل
- نصف كوب سمنة
- 2 ملعقة سكر بودرة كبيرة
- ربع كيلو كنافة مفتته.
مقادير الكراميل
- 2 ملعقة حليب
- ملعقة زبدة
- نصف كوب سكر
طريقة تحضير المدلعة
- قومي بإعداد شراب البسبوسة من خلال مزج كلا من عصير الليمون والسكر والماء في وعاء، ثم سخني الخليط حتى يغلي، واتركيه يبرد.
- ثم ضعي جميع المكونات المختلفة للبسبوسة في وعاء آخر، بما في ذلك الفانيليا والحليب والسمنة والجوز هند المفروم والسميد والسكر.
- ثم قومي بخلط المكونات بشكل جيد حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة.
- ثم قومي بتوزيع خليط البسبوسة في صينية الفرن وافرديها بشكل متساوٍ.
- ثم قومي بتحضير البسبوسة عن طريق وضعها في فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- أسكبي الشراب البارد للبسبوسة فوقها.
- ثم قومي بإعداد الكنافة عن طريق خلطها مع السكر البودرة.
- ثم ذوبي السمن واسكبيه فوق الكنافة واخلطيهما جيدا.
- ثم قومي بتوزيع الكنافة في الصينية واضعها في الفرن لتحمص وتاخذ اللون الذهبي ثم اسكب عليها نصف كوب من الشربات الثقيل الباردة.
- ثم قومي بإعداد الكريمة بالقشطة عن طريق مزج كريمة الباستري، وقشطة بوك، والحليب المجمد والكريم شانتية.
- ثم اخفقي الخليط حتى يصبح كريميا.
- ثم ضعي الكنافة في وعاء الحلوى، ثم أضيفي الكريمة فوقها بعدها، ضعي البسبوسة واسكبي الكريمة فوقها.
- لتحضير الكراميل، نضع كوبًا من السكر حتى يتكرمل، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقتان من الحليب، ونتركها حتى تتجانس وبعد ذلك، نضع الكراميل فوق الكريمة للتزيين.