مرحبًا بك عزيزي الزائر وأهلًا بك في موقع سما مكس الذي ستجد في محتواه جميع الاجابات عن الأسئلة الهامة التي يتم البحث عنها بشكل متكرر في محرك جوجل ومن أهم الموضوعات المتداولة… طريقة شوربة العدس الحامض وبالخضار بخطوات سهلة
تُعد شوربة العدس من أهم الشوربات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عن تناولها مع دخول موسم الشتاء، تعتبر من الأطباق التي تمنحنا الشعور بالدفء وتزودنا بالطاقة، حيث يمكن لربة المنزل إعدادها بكل سهولة في البيت، سنتحدث في مقالنا اليوم عن طريقة عمل شوربة العدس بالمكونات والخطوات.
طريقة شوربة العدس
شوربة العدس من أهم الأطباق اللذيذة و تعتبر سهلة التحضير، وهي من الأكلات المفيدة والمغذية للجسم، حيث يكثر طلبها و إعدادها في فصل الشتاء، وتعتبر شوربة العدس من أهم الشوربات المحببة لدى الكثير خصوصا الكبار والصغار نظرًا لاحتوائها على البروتينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ولمذاقها الشهي، ولتحضير شوربة العدس تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية:
مكونات شوربة العدس
لتحضير شوربة العدس لأفراد عائلتك بمذاق لذيذ وشهي، تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية:
- بصلة مفرومة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- جزرتان مفرومتان.
- فصان من الثوم المفروم.
- سيقان كرفس مفروم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ورقة غار.
- ملعقة صغيرة من ريحان المجفف.
- علبة طماطم مهروسة.
- كوبان من العدس الأحمر.
- ثماني أكواب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- نصف كوب من السبانخ المغسول والمقطع ناعمًا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير شوربة العدس
وفي الآتي خطوات شوربة العدس:
- سخني الزيت في قدر كبير الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفي كل من البصل والجزر والكرفس.
- حركي المزيج حتى ينضج البصل، ثم أضيفي الثوم وورق الغار والأوريغانو والريحان، ودعي المكونات تُطهى لمدة دقيقتين.
- قلّبي العدس الأحمر مع المزيج، ثم أضيفي الماء والطماطم، واتركيه حتى يغلي ثم خففي من حرارة النار.
- دعي العدس على نار هادئة لمدة ساعة.
- أضيفي السبانخ، ودعيه يُطهى حتى يذبل.
- أضيفي الخل، وتبلي العدس بالملح والفلفل الأسود.
طريقة شوربة العدس بالخضار
في فصل الشتاء البارد قد ترغب كل سيدة منزل في تقديم الأطباق الساخنة لأفراد عائلتها، ليمنحهم الشعور باالدفء والطاقة التي يحتاجها الجسم، ولهذاسنوضح لكم طبق شوربة العدس بالخضار لتكوني سيدة مميزة في مطبخك، ولتحضير شوربة العدس تحتاجي إلى المكونات الآتية:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب ونصف من الجزر المقطع.
- كوب ونصف من البصل الأصفر المقطع.
- ملعقة كبيرة ونصف من الثوم المفروم.
- أربع أكواب من مرق الخضار.
- كوبان من الطماطم المقطعة.
- كوب وربع من العدس الأحمر، المغسول.
- ملعقة صغيرة ونصف من الريحان المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون والطازج.
- كوب ونصف من الكوسا المقطعة.
- كوبان من السبانخ المفروم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار
يجب التعرف على طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق سهلة الإعداد ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرتين، وفي الآتي خطوات شوربة العدس بالخضار:
- سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية.
- أضيفي الجزر والبصل، ودعيه يُقلى لمدة دقيقتين ثم أضيفي الثوم ويُقلى لمدة ثلاث دقائق أخرى.
- اسكبي مرق الخضار والطماطم، ثم أضيفي العدس والريحان والزعتر، ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- اتركي العدس يُغلى ثم اخفضي من الحرارة إلى درجة متوسطة، يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
- أضيفي الكوسا والسبانخ واتركيها على نار هادئة لمدة 10.
- قلبي عصير الليمون وأضيفي كوب من الماء لتخفيف الشوربة حسب.
- اسكبي شوربة العدس في أواني التقديم، وقدميها ساخنة.
وإلى هنا نكون قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة شوربة العدس بخطوات سهلة التحضير، وبمكونات متوفرة في كل مطبخ، لتساعدك على أن تصبحي سيدة مميزة في مطبخك، نتمنى التوفيق لكم.