الكعكة الشوكولاتية تعد واحدة من أكثر الحلويات المحببة في العالم، وهي مناسبة لجميع المناسبات، تتميز الكعكة الشوكولاتية بطعمها اللذيذ ورائحتها المميزة، يسهل إعدادها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة بدلاً من شرائها بأسعار مرتفعة من المحلات، وسوف نتناول معكم اليوم مقادير وطريقة عمل كيكة الشوكولاتة، تابعونا.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
سوف نتناول معكم اليوم مقادير وطريقة عمل كيكة الشوكولاتة كالتالي
مقادير كيكة الشوكولاتة
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- كوب حليب.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة صودا خبز صغيرة.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- 2 ملعقة كاكاو خام كبيرة.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب زبدة غير مملحة “بدرجة حرارة العرفة”.
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
- في وعاء كبير، قومي بتخفيف الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعم، ثم أضيفي البيض تباعًا واستمري في الخفق الجيد بعد كل إضافة.
- ثم ضعي الكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء صغير آخر، ثم أضيفي خليط الكاكاو إلى خليط الزبدة والبيض وامزجي بين المكونات حتى تمتزج بشكل متجانس.
- ثم أضيفي الفانيليا والحليب وقلبي الخليطَ جيدًا حتى تتجانس المكونات، اسكبي الخليطَ في قالبِ كيكٍ مُبطَّن بورق الزبدة.
- ثم يمكنك تحضير الكيك بوضعه في الفُرن المسخن مسبقاً عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة تتراوح بين ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة.
- لكي يتمكن العود من الخروج من الكيك نظيفًا عند غرسه في وسطه، اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل أن تقومي بتزيينه.
نصائح لتحضير كيكة الشوكولاتة
لتحضير كيكة الشوكولاتة ذات الكثافة العالية، يمكنك إضافة نصف كوب (100 جرام) من الكاكاو الخام إلى مزيج الكيك.
- إن كنت تتمنين الحصول على كيكة شوكولاتة فائقة النعومة، بإمكانك إضافة 1/2 كوب (100 جرام) من اللبن الزبادي أو الكريمة الحامضة إلى مزيج الكيك.
- بإمكانك تزيين كعكة الشوكولاتة بواسطة الشوكولاتة اللينة وصلصة الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة والفواكه المجففة.
- يمكن أن تحتفظ بكيكة الشوكولاتة في الثلاجة لغاية 5 أيام.