هل يمكن تحضير كيكة الليمون؟ يتم طرح هذا السؤال دائمًا من قبل الكثير من السيدات، خاصة وأنها محملة بالفوائد الهامة التي تؤثر بشكل إيجابي على الجسم، جميع مكوناتها تماماً طبيعية وتحتوي على قيم غذائية، وتتضمن الليمون، والدقيق، والبيض، وغيرها، معروف أن السيدات يحرصن دائمًا على إعداد كل ما هو مفيد ومغذي في المنزل للاعتناء بصحة أطفالهن، وسوف نتناول معكم اليوم طريقة عمل كيكة الليمون، وكافة التفاصيل، تابعونا.
طريقة عمل كيكة الليمون
لإعداد كيك الليمون اللذيذ، يمكنك توفير مجموعة من المكونات واتباع بعض الخطوات
مقادير كيكة الليمون
- 1/4 ملعقة بشر جلد الليمون.
- 1/2 كوب عصير الليمون.
- 1/4 ملعقة ملعقة ملح.
- 2 ملعقة بكينج بودر كبيرة.
- 2 كوب دقيق.
- كوب زيت نباتي.
- معلقة فانيليا كبيرة.
- كوب سكر.
- ثلاث بيضات كبار بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير كيكة الليمون
- يجب أن نشير أولاً إلى أن هذه الوصفة ستستغرق حوالي ساعة تمامًا وأن الكمية تكفي لعشرة أشخاص.
- جهزي وعاء مناسباً ثم ضعي الدقيق والبكينج بودر فيه وقومي بمزجهما بشكل جيد.
- أضفي الملح إلى الدقيق وقومي بتحريكه ثم اتركيه جانباً.
- جهزي الخلاط الكهربائي وضعي البيض والفانيليا معاً فيه، ثم قومي بخفقهما جيداً، وبعدها أضيفي السكر واخلطي المكونات مرة أخرى حتى يذوب السكر تمامًا وتتغير لون الخليط.
- أضيفي الزيت تدريجياً إلى البيض والسكر واخفقي ببطء حتى يمتزج مع المكونات.
- ثم أضيفي عصير الليمون الحامض ومبشور قشر الليمون، واخفقي المكونات من جديد لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك، يجب أن تقومي بتدريجياً إضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة مع الاستمرار في التقليب باستخدام المضرب اليدوي للتخلص من أي تكتلات.
- قومي بتجهيز صينية مناسبة واسكبي فيها بعض الزيت وافركيه جيداً في الصينية بواسطة يديك مع إضافة قليل من الدقيق في كل الأطراف، ثم قومي بوضع خليط الكيك في الصينية.
- ينبغي أن تقوم بتشغيل الفرن قبل القيام بالخطوات السابقة عند درجة حرارة 180 درجة، وينبغي أن يكون الفرن ساخنًا تمامًا قبل إدخال الكيك لأن هذا أحد عوامل نجاحه.
- ضعي الكيك في الفرن واتركيه حتى يتضاعف حجمه ويتغير لونه ليستغرق ذلك نصف ساعة ما لم يحدث تغيراً في لونه. استخدمي خلة أسنان نظيفة للتحقق من درجة نضج الكيك.