تعتبر كيكة القهوة هي نوع فريد من أنواع الكيك المميزة بنكهة القهوة الغنية والمميزة، إنها من أفضل حلويات العديد من الأشخاص، وخاصةً لأولئك الذين يعشقون القهوة، يتم تحضير كيكة القهوة من مكونات بسيطة وسهلة التحضير، مثل القهوة والزبدة والبيض والسكر والدقيق، ويمكن إضافة بعض المكونات الإضافية الأخرى إليها، مثل الكريمة المخفوقة، أو المكسرات، أو قطع الشوكولاتة، وسوف نتناول معكم اليوم طريقة عمل كيكة القهوة بالمنزل، وكافة التفاصيل، تابعونا.
طريقة عمل كيكة القهوة بالمنزل
كيكة القهوة هي واحدة من الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار، فهي لذيذة وشهية، إضافة إلى ذلك، فإنها سهلة وسريعة التحضير، قومي بتجهيز المكونات واتبعي الخطوات التالية لتحضير أشهى كيك القهوة على الإطلاق، وإليك المقادير وطريقة التحضير
مقادير عمل كيكة القهوة بالمنزل
- كوب حليب.
- ملعقتين قهوة سريعة الذوبان كبيرة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- 3 بيضات.
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة بيكنج صودا صغيرة.
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
- كوبين من الدقيق الأبيض.
طريقة تحضير كيكة القهوة بالمنزل
- في البداية سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم قومي بدهن قالب الكعك بالزيت النباتي ورشيه بالدقيق.
- ثم قومي بتجهيز وعاء كبير مناسب للخلط، ثم قومي بمزج الملح، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، الدقيق.
- ثم قومي بإحضار وعاء جديد, وقومي بمزج الفانيليا والبيض والزيت والسكر معاً حتى يتجانس الخليط.
- ثم أضيفي الحليب والقهوة إلى السائل وامزجيهما حتى تتجانس المكونات.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجياً إلى السوائل وقم بالتحريك لتجنب تكون أي تجمعات.
- ثم ضعي الخليط في قالب الكيك ورشيه بكمية قليلة من الدقيق.
- ثم اخبزي الكعكة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتمكنوا من أخراج عود الأسنان نظيفًا عندما يُغرس في وسطها.
- ثم قومي بترك الكيكة حتى تبرد تماماً قبل قطعها وتقديمها.
إضافات لتزيين كيكة القهوة
- يمكنك إضافة نصف كوب من رقائق الشوكولاتة أو البَندق إلى الخليط.
- إذا كنت تحبين القهوة القوية، يمكنك إضافة 3 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان إلى الخليط.
- بإمكانك تجميل الكعكة بالقشدة المخفوقة، أو السكر البودرة، أو بودرة الكاكاو.